האימפקט החברתי של המיזם
למיזם פוטנציאל לאימפקט חברתי גבוה – הוא עתיד להשפיע על כל משק בית בישראל. ביכולתו להוות גם מודל בינלאומי כמו גם מודל למיזמים עתידיים בתחומים משיקים אחרים של צרכנות. כיום בזבוז מזון הוא תופעה ״לגיטימית״: המטרה להפוך את השלכת המזון בישראל לתופעה לא לגיטימית, למנוע את ההשלכה של מזון ראוי למאכל ולחייב להנגישו לציבור הרחב. המטרה של המיזם איננה הצלה של המזון לנזקקים כי אם להנגיש את המזון לכלל האוכלוסיה עוד בטרם המזון עובר להליך של הצלה. ובכך לאפשר לכל צרכן להגיע לאותו המזון ולהוריד את יוקר המחייה. מדובר על חיסכון פוטנציאלי של מאות ואף אלפי שקלים בשנה.בנוסף, מטרת המיזם לחזק את הביטחון התזונתי בישראל בכך שמונעים השלכת מזון, ולצמצם את הפערים החברתיים בין אוכלוסיות שידם אינה משגת בקניית מזון באופן מספק. במאקרו, מטרת המיזם להוות מודל לצרכנות אחרת – צרכנות מודעת, שבה לא מושלכים משאבים סביבתיים יקרי ערך לשווא. צרכנות עם אחריות על כל שרשרת הייצור והצריכה.
החזון ומדדי הצלחה
למיזם שלוש מטרות עיקריות:1. צמצום בזבוז מזון בישראל והפחתת השפעותיו הסביבתיות, חברתיות וכלכליות. הפסקת השלכת מזון בסופרים, צמצום בזבוז המשאבים הסביבתיים, הפחתת הנזק של בזבוז מזון למשבר האקלים, העלאת חוסן מערכת המזון בישראל והגברת הביטחון התזונתי.2. הורדת יוקר המחייה באמצעות הפחתת עלות סל המזון באמצעות הצגת חלופה של קניית מוצרים בעלי תוקף קצר במחיר מוזל. 3. שינוי נורמת צריכת המזון בישראל לצרכנות אחראית עם ערך למשאב המזון. בשלב הבא השאיפה שהמודל יוטמע בזירות צרכניות נוספות וישמש מודל והשראה לצרכנות בת קיימא: בנורמות ובאופן השימוש במשאבים סביבתיים. ״תמחור דינמי״ מבקש לטפל בכשל שוק מערכתי ואיננו פרויקט המטפל בסימפטום במורד הזרם. מטרתו להתמודד עם בעיית בזבוז המזון במקור ולא רק לטפל בה בסוף באמצעות הצלה. בנוסף, לשנות את ההתייחסות של שחקנים מרכזיים במערכת המזון, ובראשם רשתות השיווק, למשאב זה. המיזם בא לתת מענה רוחבי לכלל האוכלוסיה ולא רק לאוכלוסייה נזקקת, במטרה להוזיל את יוקר המחייה הכולל. בנוסף, שואף המיזם להקטין את היקפי השלכת המזון במקור כדי למקסם את כמויות המזון המוצלות מהשמדה, שלהן פוטנציאל גבוה יותר מאשר להליכי הצלת מזון.מסקר שערכנו בציבור בישראל ראינו כי הציבור מעוניין לקנות בתמחור דינמי ואף יתעדף את הסופר אשר יציע זאת. מטרת המיזם להוכיח התכנון של הטמעת תמחור דינמי בישראל ולהציע מודל בר שכפול. השאיפה לייצר השפעה ארוכת טווח ברמת השטח והמדיניות. <span style="font-weight:normal;" id="docs-internal-gui