דניאלה

זלצר

שיתוף הפרופיל:

מצילות המזון

כותרת הפעילות: קידום מערכת מזון עירונית בריאה
דמיינו עולם מושלם. הכל מתפקד כמו שעון שוויצרי, כמו מכונה מדויקת להפליא בה כל צעד מחושב ובעל ניצולת מקסימלית.בעולם כזה, מערכת המזון שלנו הייתה פועלת כמכונה משומנת היטב בה כל רכיב בה מנוצל עד תום. אך מספיק מבט חטוף על השוק הסיטונאי בירושלים כדי להבין כמה אנחנו רחוקים מהמציאות הזו. אל השוק הסיטונאי, כמו רבים כמוהו ברחבי הארץ, מגיעים בכל יום מאות טונות של תוצרת חקלאית, ומשם מובלות אל השווקים העירוניים, הסופרים, מכולות, מסעדות, ושאר צרכני המזון אשר בעיר. מתוך הטונות הרבות, לא פחות משליש התוצרת (!) נותרת ללא קונה, והירקות והפירות, לרוב באיכות מעולה, מושלכים לפח בהיעדר כל אלטרנטיבה. כמות האנרגיה שהושקעה בדרך, הידיים שעבדו, הרימו וסחבו, המים שהשקו, המשאיות שהועמסו – ושליש התוצרת לא מגיעה לאף צלחת.בסוף שנת 2018, החלטנו לעשות משהו בנידון. ארגון מצילות המזון פועל במטרה לקדם מערכת מזון עירונית בת קיימא בעיר, בדגש על ניצול משאבים קיימים, הוגנות, ושוויוניות. אנו שואפות לקדם חוסן תזונתי יציב ומתמשך ברמה האישית והקהילתית באמצעות בניה של רשתות פעולה ותמיכה קהילתיות. פעילות אשר החלה מקבוצה קטנה של פעילות ופעילים בעלי רצון לשינוי מערכת מזון והתמודדות עם משבר בזבוז המזון – התגבשה בעקבות משבר הקורונה לכדי יצירת קהילה רחבה ורבת משתתפים המורכבת מאוכלוסיות מגוונות, רב גילאיות, ומשלל המגזרים בירושלים: החל מאמהות חד הוריות, משתתפים בבית המשפט הקהילתי, סטודנטיות וסטודנטים מקומיים, חברות וחברי הגיל השלישי, המגזר החרדי והפלסטיני ועוד. <span style="font-size:11pt font-family:Alef,sans-seri
איזור פעילות: לא נבחר
האימפקט החברתי של המיזם
חוסן קהילתי – זוהי השנה השנייה בה אנו מפעילים מודל לגיבוש קהילה ועשייה משותפת סביב מזון וביטחון תזונתי. בבסיס המודל הזה – עבודה עם קהילות כדי לבנות בשותפות איתן חוסן תזונתי ולהמיר את מודל הצדקה המאפיין ארגונים המחלקים מזון למודל שיתופי ובר קיימא שאינו מנציח נזקקות. אנו מאמינים שלאוכל יש את הכוח והפוטנציאל להניע ולאחד אנשים, ובכך להוות זרז לפעולה קולקטיבית בתחום הקיימות ואיכות הסביבה. הפחתת בזבוז מזון – איך יכול להיות שכל כך הרבה אוכל נזרק לצד משבר אקלים ואוכלוסיה רחבה רעבה? איסוף שיטתי מדי יום של מזון ראוי למאכל בשוק הסיטונאי ועסקים נוספים בירושלים והסביבה. יצרנו רשת איסוף, מיון וחלוקה קהילתית למעל מ-450 משפחות ב- 22 שכונות בירושלים והסביבה הנמצאות בפריפריה החברתית. עד כה הצלנו מעל 200 טון של תוצרת טריה! חלק מהתוצרת הולכת לקייטרינג חברתי שמשלב חומרי גלם מקיימים ומקומיים, ומתפקד כעסק חברתי שהרווחים שלו חוזרים לקדם את שאר הפעילות שלנו. בנוסף, אנו מקימות מערך לייצור מזון משומר-מותסס עבור חלוקה לשותפים בשכונות. חינוך תזונתי – אנו פועלות להעלאת המודעות על תופעת בזבוז המזון ומערכת המזון ובכך גם להנעת תושבים לפעולה לשינוי, בעיקר דרך סדנאות, שיחות ופאנלים. אנו עובדות עם בתי ספר, תנועות נוער, גופים וארגונים, יוזמות מקומיות ואנשים פרטיים. אוכל לא גדל בסופר ואנחנו רוצות שכל ילד וילדה ידעו זאת!
החזון ומדדי הצלחה
מערכת מזון צודקת ומזינה שבה אוכל מיוצר עם ערכי קיימות וכבוד ובעלת קשר הדוק לסביבה ולטבע סביבנו. מערכת שכזו, המבוססת על העקרון שמזון בריא ומזין הוא זכות יסוד טבעית של כל אחד ואחת, תהווה בסיס לחברה אזרחית חסינה בעלת שותפות עמוקה בהובלת תהליכים עירוניים ומדיניים. החברה האזרחית תהיה מבוססת על קהילות בריאות ופורחות המאפשרות מימוש עצמי מלא. על ידי שינוי האופן בו אנו מגדלים מזון, משנעים מזון, חושבים מזון, חולקים מזון, אוכלים מזון, ומייצרים דשן משאריות המזון אנו יכולות לשנות את הקשר בינינו, ביננו לאדמה שלנו, ולהבטיח את הקיום גם לדורות הבאים. אנו מעוניינות לקדם ב5 שנים הקרובות: מודל להפחתת בזבוז מזון ברמה העירונית על ידי רשתות פעולה של תושבים הפועל במעל מ20 שכונות שונות – בכל שכונה יהיה מערך הצלת מזון הפועל כדי להעביר את כל האוכל הראוי אך מיועד לזריקה לאלו שיש להם פחות גישה למזון טרי ומזין המונע מעל 80% מהבזבוז בכל שוק. רשת במגזר העסקי הפועלת למען קיימות סביב מזון בעיר – פורום  קבוע של מסעדנים ובעלי עסקים המעורבים בבניית מודל למערכת מזון יותר מקיימת.תוכנית בית ספרית המקדמת חינוך סביב מערכת המזון ונושאי קיימות – בבתי הספר יש

ברגעים אלו נשלח אליך מייל לאישור חשבונך. לאחר האישור תוכלי להתחבר ולהתחיל להצביע. (במידה והמייל לא הגיע, חפשו אותו בספאם)

האם להחליף את המשתמש ליזמית? פעולה זו אינה ניתנת לשיחזור

באיזור זה יזמיות של קהילת מיס פיקס מחליפות מידע, שואלות שאלות ותומכות זו בזו, איזור זה מיועד ליזמיות של הקהילה בלבד.

פתיחת משתמש.ת

אני לא רובוטית*

בחר/י תמונות שבהן
הושחתו פניהן של נשים (כן, בכולן)

במאות שלטים מידי שנה מושחתים פניהן של נשים רק בשל היותן נשים

כבר רשומה? התחברי

התחברות

אין לך עדיין חשבון? לחצי כאן

שלום התחברות

אופס, כבר הצבעת למיזם זה.
על מנת לצפות בהיסטוריית ההצבעות ולהכפיל שווי הצבעה כנסי לפרופיל המשתמשת שלך

ההצבעה נרשמה בהצלחה

על מנת לצפות בהיסטוריית ההצבעות
ולהכפיל שווי הצבעה למיזם
אחד בלבד לבחירתך
כנס.י לפרופיל המשתמש.ת שלך

הפיצי את הבשורה - שתפי